Il �tait une fois un agriculteur bio, des garagistes gourmands et une oie trop curieuse !

Depuis des lustres, avec ses productions bio propos�es sur le march� de Bernay tout les samedi matin, l'extraordinaire Gabriel Dufils, agriculteur / �leveur / champignonniste / mara�cher / philosophe-�picurien � La Roussi�re (27), r�gale une client�le de connaisseur.
Samedi 27 septembre, encore plus que d'habitude gr�ce � des super champignons japonais (shittak� ou lentin des ch�nes) import�s par son �pouse Tomomi, et qu'il fait pousser sur des rondins de ch�ne (voir photos).
H�las, peu de gourmet peuvent en profiter car la s�cheresse s�vit.
Une mobilisation g�n�rale s'imposait .
A peine avais-je expliqu� cela � l'�quipe du garage, et apr�s que le contenu de nos boites � outils se soit acharn� sur �olienne, tuyaux, goutti�res, robinets; 22.000 litres d'eau de pluie de nos r�serves avaient emplit gratuitement la citerne de notre semi - remorque .
Des copains restaurateurs nous offrirent l'huile de friture, qui, tout en nous faisant rouler (presque) gratuitement, nous permet de tester les diff�rents types de r�chauffeurs pour poids lourds diesel que nous allons bient�t commercialiser ( merci � Jean-Luc Laponce du restaurant La fontaine, l'Escarbille de Bernay, et l'Escale de Boisney).
Mardi 30 septembre, Gabriel me convainquit que son tracteur passant entre ses arbres, talus et b�timents, il en serait de m�me pour mon ensemble semi remorque !!!(voir photos).
Il eu raison !!!.....................
La premi�re citerne pleine, Gabriel, en approchant le tuyau de la seconde s'�cria : voil� la solution pour sauver mon oie.
Explication: attir�e par l'eau, une oie avait r�ussi � se glisser par le couvercle entrouvert ! Gabriel m'appris qu'ayant choisi de sauver l'oie en vidant la citerne, il souffrait de gaspiller une eau si pr�cieuse .
Il pensa qu'en remontant le niveau de l'eau, l'oie ferait de m�me. Effectivement, attir�e par la lumi�re de l'ouverture, Gabriel put la saisir au moment ou elle s'en approcha .
Tout est bien qui finit bien !
Nota : si un s�jour vous int�resse dans un environnement bio � "l'ancienne"(voir photos), Gabriel vous h�berge et nourrit gratuitement en �change de votre participation aux travaux manuels(voir photos autour de la brouette pour ramasser les pommes). Sachez que les stagiaires sont tr�s "international", c'est � dire que les fran�ais y sont rares ! . Rens. : 02 32 44 20 94 [email protected]